SPEISEN UND GETRÄNKE

LASSEN SIE SICH VON UNSERER KÜCHE VERWÖHNEN. HIER FINDEN SIE EINEN AUSZUG UNSERER SPEISE- UND GETRÄNKE-KARTE.

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RUSTIKALE PFÄLZISCHE GENÜSSLICHKEITEN

PFÄLZER SCHMALZTOPF (nach altem Hausrezept)

mit Äpfeln, Zwiebeln, Grieben und Gewürzen, dazu kräftiges Landbrot

PFÄLZER „WEIßER KÄS“

mit Zwiebeln, Butter und Schwarzbrot

Liptauer (angemachter Camembert)

mit Butter, Zwiebeln und Gewürzen, dazu herzhaftes Bauernbrot

Hähnchenbrust, knusprig gebraten

mit pikantem Blattsalat

Tafelspitz – kalt aufgeschnitten –

mit Kräutervinaigrette oder Knoblauch-Mayonnaise und Bratkartoffeln

Russische Eier

auf köstlichem Wurstsalat mit Schwarzbrot

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FEINE SUPPEN

Leberknödelsuppe

eine klassische pfälzer Köstlichkeit

RINDFLEISCHSUPPE

mit Markklößchen und Reis

ZWIEBELSUPPE

mit gerösteten Weißbrotwürfeln und geriebenem Käse gratiniert

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ORIGINAL PFÄLZER GERICHTE

Kabinettsplatte

Saumagen, Bratwurst und Leberknödel mit Weinsauerkraut und Brot

Leberknödel

mit Weinsauerkraut und Brot

Ein Paar Bratwürste

mit Weinsauerkraut und Brot

Saumagen

mit  Weinsauerkraut und Brot

Pfälzer „Fläschknepp“

mit Meerettich-Soße und Pellkartoffeln

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SAFTIGE STEAKS

Rumpsteak mit

  • Röstzwiebeln
  • hausgemachter Kräuterbutter
  • grünem Pfeffer
  • frischem Knoblauch
  • Weinbrand-Pfeffersoße
  • frischen Steinchampignons (in Rahm oder natur gebraten)

Zwiebelrostbraten

„Hausmannsart“

Schweinerückensteak

  • Kräuterbutter
  • frischen Knoblauch-Champignons

Beilagen zur Auswahl

  • knusprige Bratkartoffel
  • Pellkartoffel
  • Kartoffelpüree
  • Semmel- oder Kartoffelknödel
  • knackig frischer Salat
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KÖSTLICHE SPEZIALITÄTEN

Zarter Tafelspitz

mit Meerrettichsoße und Pellkartoffeln

Hackepeter (Schweinemett)
leicht angebraten

mit Röstzwiebeln und Brot

Pfannkuchen

mit Schinken und grünem Salat

Steinchampignons in Kräuterrahm

mit Semmelknödel und Salat

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VEGETARISCH & VEGAN

Hausgemachte Spinatknödel

mit Nuss- oder Salbeibutter, dazu Grana Padano und Salat

Semmelknödel

mit Steinchampignons

Pfannkuchen

mit Salat

Für vegane Gerichte sprechen Sie uns einfach an.

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DESSERT VERGNÜGEN

Sorbet mit Geist

Herrendessert

Espresso mit Eis und Schuss

Espresso mit Eierlikör und Sahne

Walnusseis in Cappuccino

Crème Brûlée

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UNSERE WEINE

Das Weinkabinett trägt seinen Namen zurecht. Unsere Auswahl umfasst Weine regionaler Spitzenwinzer und der Kallstadter Winzergenossenschaft.

Egal ob Pfälzer Riesling, eine erfrischender Rosé oder ein vollmundiger Rotwein, wir haben zu jedem Essen den passenden Begleiter. Und danach darf ein Pfälzer Edelbrand den Genuss vollenden.

Eine kleine Auswahl

Riesling
Chardonnay
Weißer und Grauer Burgunder
Rivaner
Gründer Silvaner
Kerner Kobnert
Gerwürztraminer
Sauvignon Blanc
Black de Noir
Portugieser
Spätburgunder
Dornfelder
Merlot
Cabernet Sauvignon

Oder eine erfrischende Weinschorle, ein kühles Bier — wir haben etwas für jeden Geschmack.

„Tinken ist das Lachen der Götter“
Bei uns wird ein deutsches Sprichwort lebendig.